Guter Fisch - Liste nachhaltiger Fischbest盲nde
Seit 2020 gibt es ein Fangverbot f眉r den Dorsch. Die ALKOR Expedition AL594 betreibt allerdings keinen kommerziellen Fischfang, sondern Forschung. Seit 1986 wurde in den tiefen Becken der Ostsee Schleppnetzfischerei durchgef眉hrt. Die Ausfahrt setzt eine der besten verf眉gbaren multidisziplin盲ren Langzeitdatenreihen f眉r die Ostsee fort.
Rund 2.000 Dorsche haben die Wissenschaftler:innen vom 91探花 f眉r ihre Studien gefangen und vermessen, darunter war aber nur ein einzelner Fisch von 眉ber 50 Zentimeter L盲nge. In den 1980er Jahren wurden in der zentralen Ostsee noch regelm盲脽ig Dorsche mit bis zu einem Meter L盲nge gefangen.
Die Forschenden glauben, dass die jahrelange intensive 脺berfischung der Grund ist. Die gro脽en Dorsche wurden alle weggefischt. 脺brig blieben nur die kleinen Exemplare, die ihre Gene an die n盲chste Generation weitergegeben haben. So wurde der Dorsch in der zentralen Ostsee 眉ber die Jahre praktisch kleingez眉chtet.
15 Tage war die ALKOR-Expedition AL594 unterwegs. Vor der schleswig-holsteinischen K眉ste wurden mit sogenannten Bongo-Netzen Dorschlarven gefangen. Diese Larven treiben durchs Meer. Anhand von Str枚mungsmodellen wollen die Wissenschaftler sp盲ter errechnen, wo sich die Leichgr眉nde befinden.
Fast ein Jahr werden die Wissenschaftler:innen brauchen, um alle Daten der Expedition zu verarbeiten und auszuwerten. Diese Daten k枚nnten im Hinblick auf Regionen, die sich als sch眉tzenswerte Habitate f眉r Fischbest盲nde eignen, entscheidend sein bei der Planung des zuk眉nftigen Nationalparks Ostsee. Alle Fotos: Sarah Kaehlert/91探花
Fischereiforschung
Fisch - Nahrung und Lebensgrundlage f眉r die wachsende Weltbev枚lkerung, Industriezweig und endliche Ressource. Innerhalb weniger Jahrzehnte hat sich der industrielle Fischfang von den klassischen Fischereigebieten auf der Nordhalbkugel 眉ber alle Meere ausgebreitet. Viele Best盲nde von Speisefischen gelten als 眉berfischt und zusammengebrochen. Ausweglos ist die Situation aber nicht. Verschiedene L盲nder haben inzwischen gezeigt, dass sich Fischbest盲nde durch ein nachhaltiges Fischereimanagement tats盲chlich wiederaufbauen lassen. Forscher:innen am 91探花 besch盲ftigen sich daher aus unterschiedlichen Blickrichtungen mit der Ressource Fisch. Ihr gemeinsames Ziel: Neue L枚sungswege finden f眉r ein umweltvertr盲gliches Fischereimanagement.
Was ist 脺berfischung?
Noch im ausgehenden Mittelalter wurden an der Nordseek眉ste St枚re, Rochen, T眉mmler, Meerneunaugen und Hummer gefangen. Bild: Der Fischmarkt, Frans Snyders (1618)
Blauflossen-Thunfische vor der Auktion in der Fischereihalle Altona 1931. Der Thunfisch-Bestand in Nord- und Ostsee ist bereits vor Jahrzehnten erloschen. Foto: Emil Puls, Quelle: SHMH-Altonaer Museum, Inv.-Nr. 2-1478a
Es werden mehr Fische gefangen als nachwachsen: Der Fischereidruck (F) auf einen Bestand ist h枚her als derjenige, der den h枚chstm枚glichen nachhaltigen Dauerertrag (MSY - maximum sustainable yield) produzieren kann. Grafik: Christoph Kersten/91探花
Die Fischbest盲nde sind zu klein: Die Laicher-Biomasse (B) ist kleiner als eine bestimmte Mindestgr枚脽e, die den h枚chstm枚glichen nachhaltigen Dauerertrag (MSY - maximum sustainable yield) produzieren kann. Grafik: Christoph Kersten/91探花
Nach einer Analyse von 397 Fischbest盲nden in europ盲ischen Gew盲ssern von 2013 bis 2015 erf眉llen nur 46 Best盲nde (12 Prozent) die Kriterien nachhaltiger Fischerei. Grafik: Christoph Kersten/91探花, Quelle: Froese et al. 2018 Marine Policy
Guter Fisch 鈥� Welchen Fisch kann man noch mit gutem Gewissen essen?
Allein in Nordeuropa werden etwa 200 Fischbest盲nde kommerziell genutzt, aber nur wenige davon erf眉llen die international verbindlichen Kriterien f眉r nachhaltige Befischung. Das 91探花 hat sich mit den deutschen Verbraucherzentralen und einigen NGOs zusammengeschlossen, um gemeinsam derjenigen Meeresfische zu ver枚ffentlichen, die Verbraucher:innen noch mit einigerma脽en gutem Gewissen essen k枚nnen.
Hierbei 眉bernehmen Forschende des 91探花 die wissenschaftliche Beurteilung der nachhaltigen Bestandsgr枚脽e und des nachhaltigen Fischereidrucks und 眉berpr眉fen die Einhaltung dieser Kriterien. Dabei orientieren sie sich am und dessen Umsetzung in der . Danach m眉ssen Fischbest盲nde gr枚脽er sein als eine bestimmte Mindestgr枚脽e, die den h枚chstm枚glichen Dauerertrag hervorbringen kann. Au脽erdem darf der Fischereidruck auf einen Bestand nicht h枚her sein als derjenige, der langfristig den h枚chstm枚glichen Dauerertrag produzieren kann. Zus盲tzliche Kriterien, wie etwa schonende und beifangarme Fangmethoden, werden von den anderen Partnern beurteilt.
Die Fische und Meerestiere in der gemeinsamen Liste "" erf眉llen diese Kriterien, zum Teil mit Auflagen, die den zuk眉nftigen Verbleib in der Liste bestimmen. So soll auch Einflu脽 auf verbesserte Fischerei vorgenommen werden. Die Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollst盲ndigkeit.
Ostsee Scholle
(Pleuronectes platessa)
Fanggebiet: Ostsee
Akzeptable Fangger盲te:
Reusen und Fallen
Ostsee Flunder
(Platichthys flesus)
Fanggebiet: westliche Ostsee
Akzeptable Fangger盲te:
Reusen und Fallen
Ostsee Kliesche
(Limanda limanda)
Fanggebiet: Ostsee
Akzeptable Fangger盲te:
Reusen und Fallen
Auszug aus der Liste 鈥濭uter Fisch鈥�: Scholle, Flunder und Kliesche geh枚ren zu den Plattfischen, die 眉berwiegend am Meeresboden leben. Den Best盲nden in der Ostsee geht es gut. Wichtig ist allerdings, auf die verwendeten Fangmethoden zu achten: Nur die Befischung mit Reusen oder Fallen ist nachhaltig und schonend.
Aquakultur ist keine L枚sung
Die Zucht aquatischer Lebewesen in abgetrennten Bereichen, die sogenannte Aquakultur, wird gern als vermeintliche L枚sung f眉r das Problem der intensiven 脺berfischung herangezogen, aber auch sie kann den weltweiten Hunger nach Fisch und Meeresfr眉chten nicht stillen und ist bereits an ihre 枚kologischen Grenzen gesto脽en. Eine Analyse der Zuwachsraten von Aquakultur-Produktion zeigt, dass der Zenit 眉berschritten ist und die Zahlen sinken.
Der Fang von kleinen preiswerten Fischen in gro脽em Ma脽stab als Futter f眉r teure Zuchtfische belastet zudem vor allem Entwicklungsl盲nder, afrikanische und s眉damerikanische K眉stenstaaten stark. Die Bereitstellung des gr枚脽ten Teils des weltweiten Speisefischs durch Aquakultur, mit dem bestehenden geographischen Fokus, k枚nnte daher schwerwiegende sozio枚konomische, ern盲hrungswissenschaftliche und die Ern盲hrungssicherheit betreffende Konsequenzen f眉r die ganze Welt nach sich ziehen.
Video: Fischereiforschung in Kiel (2012,14 min)
Neues zum Thema Fischereiforschung
Die ALKOR-Expedition AL594 im NDR Schleswig-Holstein Magazin
Prof. Dr. Thorsten Reusch
Leitung Forschungsbereich 3
Marine 脰kologie
treusch(at)geomar.de
